Zitat von Philclock im Beitrag #87

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Also ich freue mich richtig über dieses Projekt!
Wer hat den Federwinder denn nun?
Unserer Wiener Mafia?

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Die "unechten" Wiener kennt ihr sicher

15209508.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

Das sind "Frankfurter"!

Gruss
Wolfgang Fritz

Also laut Tante Google waren es Wiener

Um das nun endgültig zu klären:

Als Wiener Würstchen (kurz Wiener, schweizerdeutsch Wienerli), Krenwürstchen oder Frankfurter Würstel (österreichisch, meist kurz Frankfurter) bezeichnet man eine dünne Brühwurst im Saitling. Sie ist eine Abwandlung des Frankfurter Würstchens und wird im Gegensatz zu diesem aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt.

Auszug aus Wikipedia:

...Andererseits hatte Johann Georg Lahner (1772–1845), aus Frankfurt nach Wien eingewanderter Metzger, ebendort mit einer „Frankfurter“ genannten Würstchenvariante großen Erfolg, die sich von dort im Lauf des 19. Jahrhunderts stetig verbreitete. Lahner stammte aus Gasseldorf in der Fränkischen Schweiz. Er lernte das Metzgerhandwerk in Frankfurt. Anfang des 19. Jahrhunderts zog er nach Wien und bot ab 15. Mai 1805 in seiner in der heutigen Neustiftgasse Nummer 111 gelegenen, ein Jahr zuvor eröffneten Selcherei seine Würstchen an, allerdings mit leicht veränderter Rezeptur durch die Beigabe von Rindfleisch (heute oft ca. 30 % Anteil). Zu jener Zeit waren zwar in Frankfurt die Schweine- und Rindermetzger noch streng getrennt, in Wien aber nicht, weswegen Lahner die Frankfurter Würstchen auf diese Weise herstellen konnte....

lg Christian

Bleiben wir besser beim Federwinder und versemmeln den Thread nicht...

Zitat von Victor im Beitrag #97

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Bleiben wir besser beim Federwinder und versemmeln den Thread nicht...

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Moin ,

das mit der Stahl/auf Stahl- Geschichte werde ich ändern dazu habe ich dann auch gleich wieder eine lustige Idee, Material dazu hab ich bereits bestellt kommt aber erst nächste Woche. Die Haken etwas länger zu machen ist ja das kleinste Problem und einen längeren zusätzlich erst recht nicht. Dann sollte der "Fratz" Werkstatt-tauglich sein.... Die verbesserte Version werd ich dann für den Stresstest nach Furtwangen schicken .

So long Grüßlies vom Uhrlien

Hall oUlli,

na da bin ich ja mal echt gespannt, was die Furtwängler dazu sagen!
Wie lange sagtest Du dauert es noch??

Gruß Michael

Bin auch gespannt, wenn er nach FuWa kommt

Hallo Ihr`s,

nachdem ich im neuen Job derart viele Überstunden schieben musste und das ganze sowiso nicht passt hab ich halt heute gekündigt. Wie man sehen konnte hatte ich ja für nichts mehr Zeit. Da liegen seit einer halben Ewigkeit 12 Federwinder halb-fertig rum und etliche Uhren die auf Reparatur warten.....
Da ich ab nächste Woche nimmer hin muss werd ich das Projekt Federwinder als erstes vollenden. Wer dann einen haben möchte bitte via PN bei mir melden.
Viele Grüße
Ulli